Przepisy Tort z truskawkami Ciasto drożdżowe z rabarbarem Miękkie i delikatne ciasto drożdżowe z rabarbarem czyli najlepszy placek drożdżowy z rabarbarem i kruszonką, posypany cukrem pudrem. 5 from 1 vote Drukuj Przypnij Oceń Przygotowanie: 15 minutes Gotowanie: 1 hour Razem: 1 hour 15 minutes Kategoria: Deser Kuchnia: Polska
Ciasto drożdżowe z rabarbarem - Składniki: 250 ml mleka; 50 g świeżych drożdży; 500 g mąki pszennej (ok. 3 szklanki) 1/2 szklanki cukru; 2 jaja; 30 g masła w temp. pokojowej; ziarenka wyłuskane z 1 laski wanilii (opcjonalnie) 1 łyżeczka domowego ekstraktu waniliowego (opcjonalnie) 400 - 500 g świeżego rabarbaru
Rozgrzać suchą, dużą patelnię, wrzucić do niej rabarbar i posypać cukrem. Podgrzać na ostrym ogniu mieszając, aż rabarbar puści sok - około 2 - 3 minut. Przełożyć rabarbar na durszlak i odsączyć z nadmiaru soku*. Przygotować kruszonkę: mąkę wymieszać z cukrem i cukrem wanilinowym. Ciasto z rabarbarem i kruszonką na oleju jest bardzo proste i szybkie do zrobienia, a wychodzi wysokie, mięciutkie i puszyste. W sam raz do popołudniowej kawy czy herbaty w maju i czerwcu, kiedy mamy sezon na rabarbar. W innym czasie rabarbar można zastąpić: borówkami, brzoskwiniami, wiśniami, malinami czy.