Dzisiaj w supermarketach można znaleźć dziesiątki marek chipsów, które ludzie kupują z godną pozazdroszczenia stałością. Ktoś je gryzie, ktoś nie wyobraża sobie oglądania piłki nożnej bez tych tortilli ziemniaczanych. Krótko mówiąc, chipy są jednym z najpopularniejszych produktów na naszych półkach. Zostały wynalezione w 1853 r. Przez George’a Crama, szefa kuchni modnej restauracji hotelu Moon’s Lake Lodge w USA. Według legendy kapryśny amerykański milioner Cornelius Vanderbilt raz wrócił do kuchni kilka razy podczas obiadu, narzekając, że jest zbyt gruby. Szef kuchni postanowił zagrać w magnata: przeciął ziemniaki dosłownie o grubości papieru i usmażył je. Tycoon nie poddał się prowokacji. Wręcz przeciwnie, był zachwycony. Chipsy są produkowane według różnych technologii i według różnych receptur. Ich popularność jest bardzo wysoka, ale zawsze towarzyszy jej rozmowa o niebezpieczeństwach związanych z tym produktem. W tej kwestii możesz rozumieć w nieskończoność i możesz skorzystać z alternatywnej opcji – przygotowania żetonów w domu. Jak zrobić chipsy w 10 minut Jak zrobić chipsy w 10 minut – Szybki przepis na chipsySposób przygotowaniaPrzepis – Jak zrobić chipsy – chipsy ziemniaczane o smaku czosnkowymKilka wskazówek dotyczących robienia chipsów w domuSzkodliwość chipsów ze sklepuZobacz też: Jak zrobić chipsy w 10 minut – Szybki przepis na chipsy iaczane o smaku czosnko SKŁADNIKI Ziemniaki Sól Pieprz Przyprawa Sposób przygotowania Ziemniaki należy pokroić w cienkie koła. Do cięcia można użyć noża lub specjalnej tarki. Następnie umyj ziemniaki w zimnej wodzie. W przeciwnym razie niemożliwe będzie oddzielenie go od naczyń lub papieru. Lepiej jest użyć durszlaka do spłukiwania. Po przepłukaniu odczekaj chwilę, aż woda całkowicie się opuści. Wirująca płyta z kuchenki mikrofalowej pokryta papierem do pieczenia i nałożona na jej plasterki ziemniaków. Jeśli nie ma papieru do pieczenia, ziemniaki można położyć na talerzu. Włóż do kuchenki mikrofalowej, włącz pełną pojemność. Gdy tylko chipy zaczną „brązowieć”, natychmiast wyłącz kuchenkę mikrofalową. Najważniejsze, żeby nie przegapić tego momentu, ponieważ jeśli wyłączysz go wcześniej, nie będą chrupiące, jeśli później się spłoną. Czas gotowania będzie wynosił od 2 do 10 minut, w zależności od porcji. Sól, pieprz, przyprawy dodają smaku. Jest to prawdopodobnie najszybszy i najłatwiejszy przepis na domowe chipsy. A co najważniejsze – chipy bez żadnych dodatków, 100% naturalny produkt. Kuchenka mikrofalowa pomoże nam to osiągnąć. Frytki są bardzo smaczne. Przygotowanie ich zajmuje tylko 10 minut. Przepis – Jak zrobić chipsy – chipsy ziemniaczane o smaku czosnkowym Składniki: Ziemniaki 20 g Solpo do smaku Pieprz do smaku Czosnek do smaku Metoda przygotowania: Obierz ziemniaki, a następnie natrzyj je na tarce do rozdrabniania lub pokroić w plasterki. Zmiażdżyć czosnek. Włóż ziemniaki do miski, dopraw solą i pieprzem. Dodaj czosnek, dobrze wymieszaj. W razie potrzeby dodaj swoje ulubione przyprawy i posyp oliwą z oliwek. Przykryj tacę pergaminem. Połóż ziemniaki na blasze do pieczenia i włóż do piekarnika. Susz przez 1 godzinę w temperaturze 100-120 stopni, okresowo obracając wióry. Pozwól chipom ostygnąć. Jak zrobić chipsy w domu ? Kilka wskazówek dotyczących robienia chipsów w domu Grubość płyt powinna wynosić od 2 do 4 milimetrów. Im grubsze plasterki są cięte, tym dłużej będą gotowane chipsy. Staraj się ciąć plasterki możliwie równomiernie. W tych przepisach, w których potrzebujesz oliwy i oleju roślinnego, dodaj go z umiarem. Najprostszym sposobem ustalenia, czy wióry są gotowe do zakrzywionych krawędzi płyt. Jeśli chcesz, aby frytki były bardziej smażone, trzymaj je dłużej w piekarniku. Po tym, jak chipsy są gotowe, muszą być ułożone na papierze, aby wsiąkły w linie tłuszczu i wilgoci. Szkodliwość chipsów ze sklepu Nie ma wątpliwości, że chispy nie są najbardziej zdrowym produktem. Chodzi o to, że gromadzą w sobie uwodorniony tłuszcz, który jest niezwykle niebezpieczny dla zdrowia, ponieważ prowadzi do powstawania „złego” cholesterolu. W ten sposób zaczynają się rozwijać takie choroby, jak miażdżyca, zakrzepowe zapalenie żył i wiele innych niebezpiecznych chorób. Wszystko inne, frytki – produkt zawierający ogromną ilość soli, która zakłóca normalny wzrost kości. Nie wspominając o tym, że niszczy normalną pracę metabolizmu i może prowadzić do zawału serca. Należy również wspomnieć o różnych dodatkach, które imitują smak grzybów, kopru, śmietany, bekonu, cebuli i innych produktów. Mogą powodować alergie. To tylko kilka kontrargumentów. Wystarczy, że przestaniesz kupować chipsy w sklepie a zaczniesz je samemu robić w domu jeśli tak bardzo kochasz ten produkt.

Przejdź do treści Chipsy domowe – pyszne i chrupiące! Może się wydawać, że są trochę pracochłonne, ale większość to tylko czas oczekiwania i w międzyczasie można porobić coś innego. Tak więc jeśli macie ochotę na domowe chipsy to czasami warto poświęcić ten czas. Chipsy przepisW obecnych czasach kupić chipsy można w każdym sklepie, ale czasem warto pokusić się o takie domowe – smażone na świeżym oleju. Nie dość, że wiemy co jemy, to i takie samodzielnie zrobione smakują najlepiej! A z sosem czosnkowym – no bomba! Do zajadania przy serialu idealne! :)Chipsy domowe – Składniki: 3 średniej wielkości ziemniaki – ok. 270 g sól, papryka słodka, papryka ostra do smaku olej do głębokiego smażeniaPrzepis na domowe chipsy smażone: Ziemniaki obrać z łupinek, umyć, a następnie osuszyć. Kolejno pokroić w bardzo cienkie plasterki (najlepiej na mandolinie – ja użyłam takiej z IKEA i tarłam na poziomie “1”; można też pokroić ziemniaki na talarki za pomocą szatkownicy). Następnie wrzucić ziemniaki do miski, zalać zimną woda i przemieszać. Odstawić na 10 minut, co jakiś czas mieszając. Po tym czasie zlać wodę i nalać świeżej. Ponownie wymieszać i odstawić na 10 minut. Po tym czasie powtórzyć te same czynności – po 3 płukaniu ziemniaków woda, w której się moczą już nie powinna robić się mętna (oznacza to, że w ten sposób pozbyliśmy się nadmiaru skrobi). Kolejno odsączyć ziemniaki na sitku. Na blacie rozłożyć ręcznik kuchenny, a na nim poukładać plasterki ziemniaków. Przykryć drugim ręcznikiem, przycisnąć go, osuszając w ten sposób dokładnie talarki ziemniaczane. Gdy ziemniaczane plasterki będą już dokładnie suche, należy rozpocząć rozgrzewanie oleju. W dość szerokiej patelni rozgrzać olej, na głębokość ok. 1 cm, by chipsy ziemniaczane mogły swobodnie w nim pływać, bez konieczności obracania ich na drugą stronę podczas smażenia. Osuszone ziemniaki wrzucać partiami na rozgrzany olej (najpierw należy wrzucić jednego chipsa i zobaczyć, czy olej skwierczy) i smażyć je na średnim płomieniu (lub odrobinę mniejszym) przez około 2-3 minuty aż się zarumienią. Usmażone chipsy przekładać na talerz wyłożony ręcznikami papierowymi, by ociekły z nadmiaru tłuszczu. Następnie, gdy ostygną, można je przerzucić do miseczki i doprawić do smaku solą lub papryką słodką bądź ostrą. Smacznego! :)Dla fanów smażonych, chrupiących ziemniaczków polecam również ten oto przepis: sałatka z chipsami. Jest to HIT na każdej imprezie i spotkaniu ze znajomymi. Domowe chipsyChipsy z ziemniaków to chyba jedna z najpopularniejszych przekąsek, tuż obok paluszków oraz popcornu. Chętnie zajadamy te ziemniaczane kąski podczas oglądania filmów lub swoich ulubionych serialów. Do moich faworytów należą chipsy solone oraz chipsy paprykowe. Jeśli chce się zaoszczędzić trochę kalorii, to zamiast chipsów smażonych można zrobić przepis na pieczone chrupiące chipsy z ziemniaków :) Wtedy wystarczy przygotować blaszkę z piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia i postępować tak jak w tym przepisie: chipsy z przygotowania chrupiących chipsów najlepsze będą ziemniaki o niskiej zawartości skrobi – podczas płukania plasterków, szybciej pozbędziemy się nadmiaru skrobi. Ziemniaki o większej zawartości skrobi będzie trzeba po prostu dłużej płukać w moim przepisem krok po kroku nie będziecie mieli problemu, by stworzyć te oto pyszne chrupiące chipsy z ziemniaków. Z ich wykonaniem poradzi sobie nawet osoba początkująca w kuchni. Koniecznie zaskocz rodzinę i znajomych tą oryginalną przekąską w domowym wydaniu! Polecam!

W pierwszej kolejności przygotuj frytki z ziemniaków lub batatów i odpowiednio je przypraw. Jak smażyć frytki we frytkownicy beztłuszczowej? Do frytkownicy włóż frytki na 15 minut do temperatury 160 st. C. Przez kolejne 20 minut smaż frytki w temperaturze 200 st. C. W taki sposób możesz przygotować ze zwykłych ziemniaków lub z

Uwielbiam chipsy! Kto ich nie uwielbia? Są chrupiące, intensywne w smaku, jak już zasiądziesz do paczki to nie możesz się oderwać! Kiedy pierwszy raz zrobiłam domowe chipsy z ziemniaków, zakochałam się w nich od pierwszego kęsa! Chipsy z ziemniaków robi się praktycznie w kilka minut, nie da się ich zepsuć i zawsze się udają! W przepisie zawarłam podstawową wersję, jednak można je zrobić, jednak możesz je dowolnie modyfikować, dodać ulubione zioła i przyprawy. Chipsy ze sklepu nie są najzdrowsze, ponieważ zawierają dużą ilość tłuszczu (często najgorszej jakości np. częściowo utwardzonego oleju palmowego), masę dodatkowych i zbędnych składników oraz co najważniejsze bardzo dużą ilość kalorii! Przewagą domowych chipsów jest to, że są niskokaloryczne, zawierają niewiele składników i można je jeść bez problemu nawet na późną kolacje. Chipsy z ziemniaków – Składniki 3 duże ziemniakikilka łyżek oliwy bądź olejupół łyżeczki soliulubione zioła – tu zioła prowansalskie Chipsy z ziemniaków – Wykonanie Ziemniaki obierz ze skórki. Jeśli masz świeże ziemniaki to możesz je tylko dokładnie umyć a następnie wyszorować szczoteczką a skórkę pozostawić. Następnie pokrój ziemniaki na bardzo cieniutkie plasterki szerokości około 1 mm za pomocą tarki do warzyw, malaksera. Jeśli nie masz takich urządzeń możesz pokroić ziemniaki bardzo ostrym nożem, wtedy wyjdą odrobinę grubsze. Wszystkie plasterki powinny być tej samej grubości. Ziemniaki posyp solą, przyprawami (u mnie zioła prowansalskie), polej olejem bądź oliwą. Ziemniaki rozłóż na blaszce wyłożonej papierem nieprzywierającym. Układaj jeden obok drugiego, tak by nie nachodziły na siebie. Jeśli nasze ziemniaki są minimalnej grubości to rozgrzej piekarnik do 220 stopni C i piecz na termoobiegu przez około 8 minut do momentu, aż chipsy z ziemniaków będą mocno zarumienione. Jeśli są pokrojone grubiej rozgrzej piekarnik do 250 stopni C i piecz przez około 12 minut. Po upieczeniu wyciągnij z piekarnika i odczekaj kilka minut, w tym czasie ziemniaki staną się chrupkie i bez problemu odejdą od blaszki. Nie polecam pieczenia jednocześnie więcej niż jednej blaszki chipsów, gdyż mogą się nie dopiec dokładnie. Lepiej wkładać blaszki jedną po drugiej, wtedy na pewno chipsy wyjdą idealne. Jako dodatek do chipsów z ziemniaków polecam koniecznie Domowy sos czosnkowy. Jak wybrać najsmaczniejsze pomarańcze? 4 ważne rady! Chipsy z ziemniaków to dużo zdrowsza wersja klasycznych chipsów kupionych w sklepie. Domowe chipsy z ziemniaków są zdrowsze, ale tak samo chrupiące i przyprawione jak ich odpowiedniki. Przepis na domowe chipsy ziemniaczane jest prosty i każdy sobie z nim na pewno łatwo poradzi, Zaletą domowych chipsów jest to, że są zrobione tylko z kilku składników oraz samodzielnie można dostosować ilość oleju jaki wykorzystamy do ich przygotowania. Chipsy z ziemniaków mają znacząco mniej kalorii, więc można je jeść bez wyrzutów sumienia.

^{Do piekarnika wkładamy blachę wyłożoną papierem do pieczenia, nagrzewamy piekarnik do 200 stopni. Obieramy ziemniaki, myjemy je i dokładnie osuszamy. Kroimy na cieniutkie plasterki. Im cieniej pokroimy, tym więcej chrupkości będą miały nasze chipsy. Można pomóc sobie tarką, tzw. mandoliną. Plasterki ziemniaków układamy na}

Domowe chipsy z mikrofalówkiDomowe chipsy z mikrofalówki w przeciwieństwie do swoich sklepowych odpowiedników są całkowicie naturalne i pozbawione tłuszczu. Dzięki temu unikniemy spożycia tysięcy kalorii, a przekąska nadal będzie smaczna. Domowej roboty chipsy przygotować można za pomocą kuchenki mikrofalowej, dzięki czemu nie musimy używać oleju. Cały sekret idealnych chipsów domowych tkwi w ich pokrojeniu. Jak zrobić idealnie chrupiące domowe chipsy z ziemniaków, dowiesz się czytając poniższy potrzebujemy?Dobrze umyte i obrane ziemniaki,sól lub preferowane przez nas przyprawy, np. papryka mielona, oregano, bazylia,opcjonalnie oliwa z oliwek (około 1-2 łyżki, w zależności od ilości ziemniaków),najlepiej szatkownica,ręcznik papierowy,ręcznik lub czysta ściereczka,miska z zimną przygotowania:Ziemniaki pokroić na połówki, poszatkować na talarki o grubości 1-3 mm. Poszatkowane ziemniaki muszą natychmiast trafiać do miski z zimną wodą, aby nie ciemniały i by pozbyć się z nich skrobi. Z ziemniaków należy wypłukać całą skrobię, dlatego wodę trzeba zmieniać do momentu, aż będzie ze skrobi talarki położyć na ręczniku lub ściereczce, przykryć i dokładnie osuszyć. Talerz nadający się do użycia w mikrofalówce wyłożyć kilkoma warstwami ręcznika papierowego. Układać osuszone talarki tak, by nie stykały się ze sobą i na siebie nie tym etapie możemy nasze chipsy doprawić według uznania. Wyjątkowego smaku nada im oliwa z oliwek, której niewielką ilość możemy nanieść na talarki za pomocą włożyć do mikrofalówki i podgrzewać na pełnej mocy przez około 3 minuty. Po upływie tego czasu talarki wyciągnąć, obrócić i podgrzewać przez kolejne 3 minuty, teraz na połowie mocy chipsy, które będą miały złocisty kolor i będą wystarczająco chrupiące należy na bieżąco ściągać z talerza. Jeśli chipsy wymagają jeszcze odrobiny ciepła, należy podgrzewać je przez minutę na połowie mocy. Należy jednak pamiętać, że przed każdym kolejnym włożeniem chipsów do mikrofalówki należy je na kilka dni pozostaną chrupiące, jeśli włożymy je do szczelnie zamykanego pojemnika lub woreczka strunowego. Jeśli jednak wolimy chipsy na świeżo, możemy przygotować talarki wcześniej, odstawić do lodówki zalane wodą i usmażyć, kiedy najdzie nas na to typem ziemniaków, jaki możemy wykorzystać do zrobienia chipsów jest typ B. Są to tak zwane ziemniaki ogólnoużytkowe – uniwersalne, średnio twarde, nie rozsypujące się. Podczas gotowania ziemniaki typu B stają się kruche, natomiast przy smażeniu w środku miękkie a z zewnątrz chrupiące. Odmiany ziemniaków: Sante, Irga, Irys, Orlik, także jak skutecznie zapobiegać czarnieniu obranych i startych kuchennych eksperymentów z wbudowanym trybem „na oko”. Lubię dzielić się z innymi swoimi kulinarnymi wytworami jak i daniami, które od zawsze gościły w moim rodzinnym domu.

Kroimy je na cienkie plasterki - około 1-2 mm. Rozgrzewamy piekarnik do 220 stopni. Ziemniaki mieszamy z oliwą, rozkładamy na blaszce, aby na siebie nie nachodziły i posypujemy solą morską. Pieczemy około 10 minut do zrumienienia. Fioletowe ziemniaki znane są także pod nazwą ziemniaki truflowe. Przygotowałam z nich chipsy Kategoria: Przekąska Chipsy to ziemniaczana przekąska, która kojarzy się nam z kuchnią USA. Towarzyszą nam wszędzie. Są hitem szkolnych wycieczek oraz przerw, idealnie nadają się na domówki i inne imprezy, są niezawodne podczas spotkań ze znajomymi. Z naszym przepisem wykonasz domowe chipsy w zaciszu swojego domu. Dopraw je tak jak lubisz: solą, pieprzem lub słodką papryką. Czas gotowania: 5 min Czas przygotowania: 25 min 300 kalorii 2 porcje Składniki: 5 ziemniaków Olej słonecznikowy lub rzepakowy Sól/ pieprz/ papryka słodka Przygotowanie: Podziel się przepisem ze znajomymi Autor: Polecane przepisy przez serwis: Inne przepisy kulinarne:

Jak zrobić domowe chipsy o smaku cebuli? Ziemniaki obieramy,kroimy na cieniutkie plasterki,smażymy na głębokim oleju,kiedy będą już gotowe chrupiące,o złotym kolorze,posypujemy przyprawą w kostce cebulową(dobrze ją rozdrabniamy). Chipsy cebulowe gotowe-pyszne. Jak zrobić dobre chipsy domowe? Jak zrobić chipsy z sera? Chipsy serowe

Składniki ziemniaki 1,5 kg olej do smażenia sól do smaku Przyprawa do ziemniaków i frytek Prymat 1,5 łyżki Wyślij składniki na: Przepis i sposób przygotowania Frytki jak chipsy Ziemniaki obrać, pokroić w cienkie plasterki. Olej w garnku lub frytkownicy mocno rozgrzać. Wrzucać do niego porcjami plastry ziemniaków. Smażyć w głębokim oleju na rumiano. Usmażone frytki odsączyć, oprószyć solą i posypać przyprawą do ziemniaków. Energicznie potrząsać miską z frytkami, żeby przyprawa i sól pokryła je wszystkie. Polecane produkty

Tą mieszaniną polać ziemniaki i wymieszać. Ósemki ziemniaków ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posypać połową tartego parmezanu. Blachę z ziemniakami wstawić do rozgrzanego piekarnika. Piec 15 minut w 200°C. Następnie odwrócić ziemniaki, posypać pozostałym parmezanem i piec jeszcze 15 minut.

Chipsy najczęściej przygotowywane są z ziemniaków i podawane z różnymi przyprawami. Można je również przygotować z jabłek, marchewki, jarmużu, bananów, batatów i innych warzyw korzeniowych i bulw. Przygotowuje się je na dwa sposoby – albo smażąc w głębokim tłuszczu, albo susząc je w niskiej temperaturze w piekarniku. Jak zrobić poszczególne rodzaje chipsów? Jak zrobić chipsy z jabłek? Chipsy z jabłek to nie tylko doskonała przekąska, lecz także dodatek do ciast, deserów czy owsianki. Można je zrobić z dodatkiem cynamonu, wanilii lub kardamonu. Do zrobienia chipsów będą potrzebne: jabłka, wybrane przyprawy, ręczniki papierowe, mandolina lub tarka, nóż, blacha i papier do pieczenia. Jabłka myjemy, obieramy ze skórki i kroimy na bardzo cienkie plasterki przy pomocy mandoliny lub tarki. Plasterki wykładamy na ręcznik papierowy, osuszamy je, posypujemy przyprawami. Blachę wykładamy papierem do pieczenia, umieszczamy w niej plasterki jabłka i wkładamy do rozgrzanego do max. 80 st. C piekarnika. Suszymy do momentu, aż zrobią się kruche. Gotowe chipsy przechowujemy w szczelnie zamkniętym pojemniku, bez dostępu do wilgoci. Jak zrobić chipsy z ziemniaków? Chipsy z ziemniaków to te, które znamy najlepiej. Służą nam za słoną przekąskę, idealną zarówno na imprezę, jak i leniwy wieczór przed telewizorem. Można je przygotować na dwa sposoby: a) Smażenie Do garnka wlewamy olej, stawiamy na palniku i mocno rozgrzewamy. Ziemniaki obieramy, kroimy na cienkie plasterki przy pomocy mandoliny lub tarki, osuszamy. Gdy olej będzie gorący, wrzucamy ziemniaki i smażymy na złoty kolor. Gotowe chipsy przekładamy do miski wyłożonej ręcznikiem papierowym i posypujemy przyprawami. b) Pieczenie Piekarnik rozgrzewamy do 220 st. C. Pokrojone ziemniaki (w ten sposób co jabłka lub w metodzie do smażenia) wykładamy na blachę do pieczenia. Pieczemy ok. 15 minut. Gotowe chipsy posypujemy przyprawami. Smacznego! Jak zrobić chipsy z jarmużu? Przygotowanie tych chipsów jest jeszcze łatwiejsze od tych z ziemniaków. Wystarczy jarmuż umyć, osuszyć i wyłożyć na blachę do pieczenia. Następnie wstawiamy całość do rozgrzanego do 220 st. C piekarnika i pieczemy ok. 10 minut. Gotowe chipsy z jarmużu posypujemy przyprawami. Jak zrobić chipsy bananowe? Chipsy bananowe przygotowuje się nieco inaczej niż pozostałe. Wystarczy bowiem banana pokroić na plasterki (nie muszą być tak cienkie jak w przypadku pozostałych składników) i usmażyć na patelni. Można je także wysuszyć w piekarniku lub suszarce spożywczej, dzięki czemu będą mniej kaloryczne.

Blisko 100 hektarowa plantacja, gdzie zainstalowany jest system nawadniania kropelkowego to uprawa, gdzie produkuje się ziemniaki na chipsy. Cały plon z tego gospodarstwa jest zakontraktowany, a gwarantowana cena to prawie 0,60 gr/kg. Taką ceną uzyskuje się jednak tylko za ziemniaki w klasie I o średnicy.

Chrupiące chipsy domowe Długo szukałam idealnego przepisu na chrupiące, złociste, smaczne chipsy ziemniaczane, aż w końcu znalazłam :) Domowe chipsy pojawiły się już na moim blogu, jednak muszę przyznać, że tamte nie wyszły do końca tak jak chciałam, szybko się rumieniły i w dodatku nierównomiernie, przez co nie wszystkie nadawały się do zjedzenia. Te, które dzisiaj Wam prezentuję nie mają prawa się nie udać, jeśli zastosujemy się do wszystkich poleń w przepisie. Ważne aby dokładnie wypłukać plasterki ziemniaków w zimnej wodzie, w celu pozbycia się skrobi, a potem dokładnie osuszyć. I nie czarujmy się, aby otrzymać całą miskę chipsów potrzeba poświęcić trochę czasu, najwięcej na przygotowanie ziemniaków - krojenie w b. cienkie plasterki, płukanie, suszenie, a potem smażenie - które na szczęście zajmuje najmniej czasu :) Przepis znaleziony na YouTube Chrupiące chipsy Składniki: 2 większe ziemniaki 1/2 l oleju do smażenia sól do smaku słodka papryka do smaku Ziemniaki myję, obieram ze skórki, płuczę i kroję w jak najcieńsze plasterki (najlepiej pokroić przy pomocy krajalnicy lub szatkownicy). Następnie plasterki ziemniaków przekładam do miski, zalewam zimną wodą i mieszam, odstawiam na 10 minut. Potem odlewam wodę z miski i nalewam świeżej, postępuję tak kilka razy, wymieniam wodę aby pozbyć się nadmiaru skrobi, która pokrywa ziemniaki. Następnie przekładam plasterki na sitko i osączam z wody, rozkładam w jednej warstwie (plasterek przy plasterku) na rozłożoną, czystą ściereczkę, przykrywam drugą ściereczką i odstawiam na 10 minut, aż materiał wchłonie wilgoć z ziemniaków. Gdy plasterki ziemniaczane będą suche wrzucam je partiami na rozgrzany olej na głębokiej patelni i smażę 2-3 minuty aż do zrumienienia. Przekładam chipsy na ręcznik papierowy. Następnie wkładam chipsy do miski, oprószam solą, papryką słodką i podaję. Smacznego! :)

Chipsy to słabość nie tylko dzieci, ale też wielu dorosłych. Kto nie lubi pochrupać słonej przekąski podczas oglądania ulubionego serialu? Niestety, ta przyjemność nie wpływa najlepiej na nasze zdrowie. Z tego powodu lepiej zamienić sklepowe chipsy na domową alternatywę - zdrowe chrupki z warzyw lub owoców! Jak i z czego je zrobić?

Masz ochotę na przekąskę i zjadłabyś chipsy? A może tak zrobić je samodzielnie i dodać swoje ulubione przyprawy? Poznaj przepis na domowe chipsy z ziemniaków, mega chrupiące i mega smaczne. Ich przygotowanie jest naprawdę proste. Możemy przygotować je na dwa sposoby, a to, który z nich wybierzesz zależy tak naprawdę od tego, czy chcesz aby były bardziej dietetyczne czy mniej. Możesz je usmażyć w głębokim oleju lub upiec w piekarniku. Domowe chipsy z ziemniaków Pewnie zapytanie – po co je robić skoro za parę złotych można kupić gotowe chipsy w sklepie? Wystarczy spojrzeć na skład. Wydawałoby się, że do ich zrobienia wystarczą ziemniaki i przyprawy. Skąd więc więc w ich składzie olej palmowy, preparaty aromatyzujące, serwatka w proszku, laktoza w proszku, cukier, glutaminian monosodowy, regulatory kwasowości? Po przeczytaniu etykiety paczki chipsów odechciewa się ich jeść. Choć nie są one zdrową przekąską, to te wykonane w domu będą dużo lepsze, choć nadal kaloryczne. Za to ich skład będzie prosty, bo do ich przygotowania potrzebujemy jedynie ziemniaków, przypraw i oleju. Domowe chipsy warto zrobić jeszcze z jednego powodu. Możesz stworzyć tak naprawdę unikatowy i niepowtarzalny smak, który będzie trafiał prosto w Twoje gusta kulinarne. Chipsy o smaku churry czy kurkumy? Czemu nie :) A może chipsy z rozmarynem, albo z bazylią? Możesz mieszać smaki dowolnie, łączyć swoje ulubione przyprawy i tworzyć kompozycje, których nie znajdziesz w sklepie :) Jakie ziemniaki na domowe chipsy? Głównym składnikiem chipsów są ziemniaki. Polecam Wam jednak nie kupować paczkowanych ziemniaków, ale te, które możecie wybrać samodzielnie. Warto bowiem spędzić chwilę czasu nad tą czynnością i wybrać ziemniaki średniej wielkości o regularnym okrągłym kształcie. Dzięki temu chipsy będą równe i zrobią się w podobnym czasie. Dlatego najlepiej aby ziemniaki były jak najbardziej do siebie podobne. Nie wybieraj ziemniaków mączystych bo te łatwo się rozpadają. Najlepiej sprawdzą się ziemniaki takie jak Irga, Irys, Flaming, Sante, Orlik. One po usmażeniu będą w środku miększe, ale na zewnątrz chrupiące. Dzięki temu dobre są też na frytki. My jednak potniemy je cieniutko więc będą całe chrupiące i nie rozpadną się. Ile czasu trwa smażenie domowych frytek? Wszystko oczywiście zależy od grubości plasterków jako pokroiliśmy. Ja proponuję Wam jednak użyć szatkownicy, aby wszystkie były równe i cienkie. Wtedy powinno wystarczyć smażenie ich przez ok. 3 minuty w głębokim oleju. Można je również przygotować we frytkownicy jeśli taką posiadamy. Ile czasu trwa pieczenie domowych frytek? Tak samo jak w przypadku smażenia, wszystko zależy od grubości. Tutaj jednak musimy pamiętać o tym, aby plasterki ziemniaków ułożyć obok siebie tak by nie nachodziły na inne. Cienkie chipsy będą piekły się ok. 10 minut w temperaturze 220 stopni Celsjusza. Składniki na domowe frytki ziemniaki (okrągłe i podobnej wielkości) oliwa sól ulubione przyprawy Przygotowanie Zacznijmy od ziemniaków, które najpierw należy obrać, a następnie pokroić w plasterki. Jeśli robimy to nożem, staramy się kroić równe i cienkie plasterki. Wygodniej jednak będzie zrobić to za pomocą szatkownicy. Aby łatwiej było nam je teraz doprawić wrzucimy wszystkie plasterki ziemniaków do miski. Teraz przygotuj sobie kubek. Wlej do niego oliwę, a następnie dodaj sól i inne przyprawy. Ilość oliwy i przypraw musisz dobrać na oko do ilości ziemniaków. Ja na jedną blachę polecam Ci wykorzystać 4 ziemniaki i 1/4 szklanki oliwy z przyprawami. Oliwę wlewamy do miski z ziemniakami i dokładnie nimi mieszamy tak by przyprawy znajdowały się na każdym z plasterków. Przygotuj blachę do pieczenia i wyłóż ją pergaminem. Jeśli smażysz frytki na oleju to oczywiście go rozgrzej, a gdy osiągnie temperaturę 190 stopni Celsjusza wrzuć do niego ziemniaki. Poczekaj 3 minuty i wyłów. Bardzo dobrze sprawdza się siatka do robienia frytek, którą wkłada się do zwykłego garnka. W przypadku pieczenia w piekarniku chipsy ułóż obok siebie. Jeśli jakieś nie będą pokryte przyprawami to teraz jeszcze możesz posmarować je resztką marynaty z miski. Piekarnik rozgrzej do 220 stopni Celsjusz ai piecz je przez ok. 10 minut. Warto w trakcie sprawdzić jak wyglądają, aby się nie spaliły.

.

wj21tk7ygz.pages.dev/682

wj21tk7ygz.pages.dev/72

wj21tk7ygz.pages.dev/933

wj21tk7ygz.pages.dev/917

wj21tk7ygz.pages.dev/828

wj21tk7ygz.pages.dev/45

wj21tk7ygz.pages.dev/594

wj21tk7ygz.pages.dev/79

wj21tk7ygz.pages.dev/692

wj21tk7ygz.pages.dev/153

wj21tk7ygz.pages.dev/582

wj21tk7ygz.pages.dev/838

wj21tk7ygz.pages.dev/439

wj21tk7ygz.pages.dev/13

wj21tk7ygz.pages.dev/702

jak pokroić ziemniaki na chipsy